うなぎまつもと

新鮮でうまいうなぎが味わえる店。

ご来店ありがとうございます。当店は伊勢と松阪にある鰻の専門店です。新鮮なうなぎと”まつもと”の自慢のタレをぜひ一度ご賞味ください。

おしらせ

９月２９日(水）、３０日(木）の２日間は休ませていただきます。

まつもとの真かば（真空パック入りかば焼きの略）は？

　　お値段は　一匹 1250円均一

　　　なぜか？

　①、仕入れ値を抑えております。

　②、うなぎの大きさを揃えることで価格をひかえています。
　
　③、当店で焼いて、そのまま加工しています。
　　　　
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一口に大きさを揃えると言っていますが、

　　　
　　　・問屋にて選別
　　　
　　　・当店でうなぎを開く際に選別
　
　　　・焼きあがった際に選別

　　　と３度手を通すことで大きさを揃えております。

”しらすうなぎ”から少々成長したうなぎの稚魚です

体長は７～８ｃｍほどですが、見た目は立派にうなぎの姿に成長してます。

2010年09月04日　臨時休業

タレまぜご飯のうな重です。開店当初は無かったメニューでしたが、『タレをしっかりまぶしたご飯で食べたい』と、お客様の要望により生まれました。うなぎ丼（上）よりも鰻は少し多め、ご飯の量は、実はうなぎ丼（大）並みに入っています。（※タレとまぶしてあるので、たくさん入ってしまいます）

まつもとの自家製こんぶの佃煮。うなぎ屋でこんぶの佃煮？と思われるかもしれませんが、意外に人気があります。甘味料等は使わない自然な甘さと、おいしい醤油を使っているのが味の秘訣です。