当店は、ハーブうなぎをメインに使用し、とにかくうなぎの質にこだわっています。
ハーブうなぎは、餌にハーブを使うことで、うなぎの免疫機能を高め、健康な質の良いうなぎに育ちます。さらにハーブの効能によってうなぎ特有の臭みが軽減され、あっさりとした口当たりの良い肉質をもったうなぎになります。
>>うなぎの質にこだわって作った、「真空かば焼」商品はこちら
当店ではタレにもこだわりをもって作っております。このタレは、うなぎのまつもと創業者、松本宏幸が三重県松阪市愛宕で修行していた老舗店、「井筒」のタレを受け継ぎ、創業以来32年継ぎ足されてきた伝統の味です。
辛さを抑え、少し甘めの食べやすい味に仕上げました。女性のお客様やお子様にもたいへんご好評いただいております。ご家庭でお召し上がり頂く場合などは、炊き立てご飯やお茶漬けにいかがですか。
>>まつもとこだわりのタレが存分に楽しめる、「真空かば焼」商品はこちら
“まつもと”の味をご家庭で お買い上げ後、すぐにお召し上がりいただけない方。また、宅配便での贈り物に最適です。高温で一気に焼き上げタレをしっかり染み込ませた焼きたてのかば焼をすばやく真空パック。おいしさを封じ込めました。 健康ブームの昨今、どなたにも喜んでいただける手土産に最適です。
オーブン・トースターにアルミを敷き、真空パックのかば焼を炙る程度に温めますと皮もパリッとしておいしいですよ!
やわらかくて食べやすい! しぐれ煮専用の濃い目のタレでやわらかく煮込んであります。 煮込むことでうなぎの持つ独特の匂いや小骨を消し去り、且つうなぎのうまみは、しっかり凝縮させてあります。
そのままであつあつのご飯やお茶漬けに。茶碗蒸しに入れたり、お酒の肴にも格別です。また、お弁当のおかずやちらし寿司の上にのせてもおいしいですよ。
ご飯のお供に! 甘口で幅広い年齢層に人気です。 特に10代後半の男の子に好まれています。 どうぞ、一度お試し下さい。朝食のおむすびにすると1日、頑張れますよ!炊き立てご飯お茶漬けに。また、あたたかい握り飯の中へ、少しづつ握りこんでいただきますと“しぐれおにぎり”として美味しくお召し上がりいただけます。
辛さを抑え、少し甘めの食べやすい味に仕上げましたので、女性やお子様にも好評です。
北海道日高産昆布使用。 高級食材として名高い北海道日高の昆布を使用しています。深い味わいと心地よい歯ごたえが自慢の一品です。 添加物は一切使わず、昔ながらの工程で作られた醤油で数時間炊き込みました。炊きたてご飯によく合います。
白ごまを振ってお召し上がり下さい。あさりに比べ、辛口に仕上げています。お茶漬けに最高ですよ。
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